発酵とはなんですか？

微生物を使用した有益な反応のことです。
酒や味噌も発酵で作られますし、アミノ酸や一部の医薬品なども発酵で作られるものがあります。

発酵受託とは実際にどんなことができますか？

研究レベルのフラスコ培養実験から、製造レベルに近い発酵釜を用いた培養まで行うことができます。
さらに、培養後のろ過、遠心分離、分画などさまざまな後工程にも対応します。
有効成分などトレースしたい物質がある場合、機器分析（HPLC、LCMSMS、GCMS等）など を用いて分析することも可能です。

そもそも微生物とか発酵とかあまり詳しくわからないのですが？

当社の受託モットーは「コンサルティング」です。そもそもどのような実験をすべきか、その後どのようにすればマーケットに出せるか等当社の経験に基づいたご提案をいたします。

どんな微生物を扱うことができますか？

納豆菌、乳酸菌をはじめとする細菌、麹菌などのカビ、酵母などさまざまな微生物を使用してものづくりをした経験があります。

使用できない微生物はありますか？

組み換え微生物、病原性微生物は使用できません。

どのような規模で発酵できるの？

フラスコ、5L、30L、300L、1500Lレベルの発酵ができます。
それ以上の発酵についても対応が可能です。

情報交換の方法は？

大雑把な値段やご相談などはメールや電話で対応します。
細かい見積やフロー作成などは基本的には機密保持契約を締結し、情報を交換する形となります。

東洋発酵はどのような企業なのか？

微生物を用いて食品や化粧品原料を売ることで25年間事業を続けてきました。
その間大学や理化学研究所との共同研究を行うなど、NEDO助成事業など多くの公的機関よりその発酵技術を認められています。