＜研究報告＞
新規植物由来プラセンタ様原料によ
る肌のシワ・ハリ改善について

Fragrance Journal　33号

＜総説＞
GUARDOX（生豆糖類発酵抽出物）の生理機能

FOOD Style 21　2000年4月号

＜研究報告＞
生コーヒー豆抽出物の抗酸化性とその利用

食品と開発　Vol.31

＜研究報告＞
「無酸素運動における活性酸素の発生と消去」
―SOD様食品の抗酸化作用―

中京女子大論文

＜研究報告＞
糖尿病ラットにおけるコーヒー生豆・大豆および
米糖混合醗酵抽出物の抗酸化効果

名古屋女子大学紀要　第49号

＜研究レポート＞
生コーヒー豆・米糠・大豆発酵抽出物の抗粉瘤効果
バラ花びらポリフェノールの機能と生理活性

日本食品科学工学会誌　第9号

＜研究レポート＞
マクロファージへのサルモネラ接着に及ぼす
フコイダン含有海藻抽出物の阻害効果について
海藻抽出物の機能と応用

Bacterial Adherence & Biofilm vol.20

＜新素材レポート＞
新規海藻抽出物の抗腫瘍効果と食品への応用

食品と開発　2005年7月号

第2回
国際フードファクター学会（ICoFF）
ランチョンセミナーにて発表
The Presentation of 2nd International Conference on Food Factors