【糖尿病予防・認知機能改善】食品開発展で注目の新データを動画でチェック！

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※約28分のYouTube動画です。音声が流れます。

イソフラボンを含む大豆エキスを麹菌で発酵した「UNIFINE®(ユニファイン)」は、抗糖化素材として、美容効果や認知機能改善効果が確認されていました。
この度、糖尿病予防効果・認知機能改善・抗糖化相乗効果に関わるデータが新たに取得されましたので詳しくご紹介します。

糖尿病予防効果

大豆エキス発酵素材「UNIFINE®(ユニファイン)」
・食後血糖の上昇を抑制・腸からの糖の吸収を抑制
・インスリン抵抗性や膵臓β細胞からのインスリン分泌能低下を軽減

認知機能改善効果

大豆エキス発酵素材「UNIFINE®(ユニファイン)」の脳内移行性(血液脳関門モデルによる透過性評価)

抗糖化相乗効果

大豆エキス発酵素材「UNIFINE®(ユニファイン)」とバラ花びら抽出物「ROSE CRYSTA®-70（ローズクリスタ-70）」の相乗効果

大豆エキス発酵素材「UNIFINE®(ユニファイン)」の糖尿病予防・認知機能改善効果

※約28分のYouTube動画です。音声が流れます。

目次：
00:00 ご挨拶
00:28 食品開発展振り返り
02:20 UNIFINE®はじめに
02:53 UNIFINE®開発経緯
08:16 UNIFINE®抗糖化効果
14:35 UNIFINE®糖尿病予防効果 [New！]
20:54 UNIFINE®認知機能改善効果 [New！]
27:01 終わりに

大豆エキス発酵素材ユニファイン、バラ花びら抽出物ローズクリスタ-70のエビデンスが記載されている原料資料や規格書をご希望の方は、お気軽にお問い合わせください。