研究开发体制

为适应多变化的市场需求，我们以利用发酵技术开发新素材的企划和提案为使命。实现新素材的立案、新产品的开发和生产的一条龙体制，活用发酵技术并对发酵进行不断的研究和开发。

2013年・2014年・2015年获得「生产创造・商业・展开新服务支援扶助金」、2017年・2018年・2020年・2022年・2023年获得「新爱知创造研究开发扶助金」。

  • 独有天然机能性素材的 开发・生产

    我司从1984年成立以来，利用独有的发酵技术在食品和化妆品领域中不断开发机能性素材。拥有独创的开发及开启微生物潜藏能力的技法。开发的关键词为「高机能」「高附加价值」，以微生物的力量开启并集结了这些技术开发得来的素材拥有高机能性及安全性，不论是日本国内还是海外都得到较高的评价。

  • 拥有压倒创造力的 技术者团队

    在东洋发酵里有擅长基础研究的理学博士和擅长发酵素材处方开发的营养管理师等多数各种知识领域的技术者。集结了独一无二的睿智产品，发挥了微生物所有的最大的创造力。

品质保证姿态

对产品的品质保证是作为生产企业的职责义务，并且是不可或缺的要素。东洋发酵对使用的原料所进行微生物实验、理化实验等成分检测，并根据需要对提供原料的工厂及生产厂进行工厂视察、改善指导等活动，从购买原料到成品出厂实施彻底的品质管理。对于处于开发阶段的原料产品，会在外部机关进行毒性试验、以科学为根据进行安全性的保证。

与大学机关共同研究

东洋发酵与名古屋大学、岐阜大学、名城大学、椙山女子学园大学、立命馆大学等多数大学有共同研究。其中有多数将大学计划具体化、以机能性素材实现产品化的实例及以我司素材进行in vivo实验并对机能性评价、获得专利的案例。

拥有多数高性能机器设备

我司拥有多数进行基础研究的机器、机能性评价及品质保证所需要的分析装置、用于研究发酵素材的高性能设备机器。以这些机器设备的协助实现高机能性高品质的发酵素材的产品化。